黃百鳴在七零年代香港電視黃金時期，加入無線電視擔任演員。而他的電影事業開始於1980年，當時正值港產片新浪潮年代，電影開始興旺，他也因此投身電影圈，不但出任演員參與演出，還擔任製片。他也成立以拍攝喜劇作為定位的新藝城影業，尤其1982年拍攝《最佳拍檔》大受歡迎，票房狂撈兩千七百萬港幣轟動全港。其後的代表作《小生怕怕》、《開心鬼》系列、《恭喜發財》等片，也在上映時有突破千萬的高票房表現。

 

之後，他又繼續成立東方電影，甫成立一兩年又再創票房紀錄。1992年時，他所監製並演出的賀歲電影《家有囍事》狂飆四千九百萬票房，再度大破港產片票房紀錄。五年後的續集《97家有囍事》也獲得四千萬票房紀錄。2010年，黃百鳴加入天馬電影擔任行政總裁，並拍攝《葉問》、《最強囍事》等賣座佳片。