創立77年、卻首次同意被拍攝成記錄電影《淺草的幸福吐司》的東京名店「鵜鶘麵包店」（Pelican），是歷經四代、迄今仍屹立不搖的日本傳奇。「鵜鶘麵包店」創立於1942年，為做出自己特色，當初第二代老闆渡邊多夫大膽決定，僅以兩款產品：白吐司和餐包一決市場勝負，有趣的是，隨著麵包飄香鄰里，渡邊多夫的「厚道下巴」也成為招牌，索性便以自己的暱稱「鵜鶘」作為店名，從此打響知名度。

▲《淺草的幸福吐司》海報（圖／海鵬）

座落於東京淺草一隅，店面樸實無華的「鵜鶘麵包店」，一早店外便大排長龍：他們有住在附近的街坊鄰居、也有遠道而來的觀光遊客，人人都被香氣四溢的麵包吸引而來，是這條平凡老街最不平凡的風景…。

第四代老闆渡邊陸接手4年了，一切仍仰賴駐店40年的老師傅名木廣行。情同父子的兩人，每天為店務忙進忙出。合作無間的兩人，使「鵜鶘麵包店」業績蒸蒸日上，無愧於第二代老闆渡邊多夫－也是渡邊陸的慈祥祖父。

▲《淺草的幸福吐司》劇照（圖／海鵬）

然而「鵜鶘麵包店」竟然只賣兩款麵包：白吐司和餐包。隨著年輕的渡邊陸接手，代代傳承的經營方式，勢必得做出突破：除了維持老顧客喜好，也必須抓住年輕顧客的心。究竟經營超過半個世紀的「鵜鶘麵包店」，該如何以不變的味道，迎接變化多端的市場？