在一個寧靜的王國，皇后在懷胎時生了重病，國王便下令尋找具有神奇魔力的黃金花給皇后治病。皇后服用了黃金花後果真痊癒，還生下了一名可愛的金髮女嬰樂佩公主。但女巫本利用黃金花的魔力維持不老之身，如今黃金花已死，為了報復，女巫接近嬰兒，卻意外發現樂佩公主的金髮具有與黃金花一般的魔力。於是女巫偷走了樂佩公主，並將她藏在隱蔽的森林深處的高塔，撫養長大，好讓女巫可隨時利用樂佩的魔力金髮繼續維持不老之身。

而在王國中有個出了名無所不偷的神偷費林雷德展開一場越獄行動，身手矯健的他成功越獄，但也成了皇家騎兵的通緝犯。為了躲避追緝，費林發現森林中有座神祕的高塔是個完美的藏身之處。於是費盡千辛萬苦，爬上高塔頂端，原以為神不知鬼不覺。沒想到就此遇見了美麗的樂佩。從沒見過外面世界的樂佩看到此陌生男子，更加深她對外面世界的好奇。費林與樂佩達成協議，幫助樂佩逃出高塔，而兩個歡喜冤家就此展開一場冒險之旅。

《魔髮奇緣》改編自經典格林童話，由奧斯卡提名《雷霆戰狗》導演拜倫霍華德執導。而音樂在迪士尼出品的電影中，一向扮演關鍵性的角色。《魔髮奇緣》特別以《小美人魚》、《美女與野獸》、《阿拉丁》與《風中奇緣》多次奪下奧斯卡金獎的音樂大師亞倫曼肯譜寫電影配樂。改編自經典格林童話的《魔髮奇緣》是迪士尼製片推出最新的、更是首部以3D立體形式呈現的公主系列電影。《魔髮奇緣》將再度顛覆傳統，帶來一部集結冒險、幽默和現代元素的動畫喜劇。

迪士尼動畫《魔髮奇緣》是迪士尼動畫推出的第50部作品，奧斯卡動畫大師同時也是這次製片約翰拉薩特表示，這次改編自童話「長髮公主」的劇情，雖然看起來像是一部迪士尼的典型動畫片，但它卻是以3D電腦特效的方式呈現。不過為了保持迪士尼一貫的風格，《魔髮奇緣》仍與一般的3D動畫有所區別，本片的動畫團隊打造了一系列新進技術，讓3D畫面盡可能同時保有手繪的精製風格。

而這次的角色也帶給大家全新的風貌，與先前《小美人魚》、《阿拉丁》、《美女與野獸》的經典情節不同，這次女主角樂佩公主不再是癡癡等待王子救援的嬌嬌女，反而是主動、勇敢，還要常常對男主角伸出援手，身懷無敵絕技的女性，非常符合21世紀女性的形象。內容更添加了許多冒險、幽默搞笑的元素，還有討喜的配角們。替樂佩公主配音的曼蒂摩爾表示：「樂佩這位活潑又充滿好奇心的女孩，早就作好準備出去探索這個世界。這部電影還表達了很重要的主題，就是女性的力量，其實樂佩遠比所認識的自己更堅強。」

《魔髮奇緣》動畫團隊為了要更精細的描繪出樂佩公主具有魔力的70呎長髮，有10幾位製作群女性員工都將頭髮留長，這樣可更近距離的觀察頭髮律動的線條，而且到製作後期，這些女員工都將長髮剪短，每人平均捐出了10吋（約25公分）的頭髮，捐贈給慈善機構製作假髮提供因病而失去頭髮的人，讓頭髮的魔力真的在世上發酵。