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日本電視劇《半澤直樹 王牌銀行員》這陣子真是紅透半邊天，劇情描述日本的職場生態，頗能引起上班族共鳴，創下超高收視率，男主角堺雅人的表現也因此更受注目。
堺雅人在1994年就展開他的演藝事業，不過我開始注意他的作品，是2010年在金馬影展上的一部電影《南極料理人》The Chef of South Polar，（當然還有後來在台灣造成轟動的NHK大河劇—篤姬，以及其他日劇裡的小角色。）
《南極料理人》是改編自真實故事的題材，在零下五十四度的南極，距離日本家鄉一萬四千公里的距離，八位日本觀測員（包含醫生、氣象專家、雪地專家、廚師等）駐紮在這個連細菌都無法存活的極地，單調的工作及酷寒的環境，逐漸消磨隊員們的意志。八位觀測員中，負責料理的廚師西村淳（堺雅人飾演）的工作就是為其他隊員料理三餐。巧手料理出的佳餚，彷彿施了魔法般溫暖了隊員們的心。
我記得當時看完電影，心血來潮比唸書時還認真一點的查了一下資料：南極大陸四周環海（太平洋、大西洋、印度洋），是一塊完全脫離其他大陸、與我們所謂的文明世界隔絕的「陸地」，不隸屬任何一個國家，是世界上最寒冷的地方。
這麼看來，南極的存在，真是既孤獨又浪漫。
電影中，西村淳總是絞盡腦汁準備餐點，從壽司、飯團、中式料理小龍包、法式龍蝦大餐、燒烤……等，為的是不讓一成不變的料理加重大夥思鄉的孤獨感。
這群觀測員雖然處在沒有被嚴格制約的工作環境中，卻也安排了固定的作息，其中一項就是自由活動。除了室內的體操伸展，閒暇之餘（其實多數時間是閒暇的），他們也會選擇戶外活動。我相當喜歡大夥在白茫茫雪地裡打棒球的橋段，那種歡愉底下，思念家人或戀人的情感，好像暫時被冰天雪地一起冷凍起來的片刻，只能在熱騰騰的料理上桌時一起被融化了。
如果說品味漢尼拔搭配歌劇、紅酒的餐點是奢華的黯黑版「美食」饗宴，那西村淳為隊友們準備的料理，或許可以說是近鄉情卻的療癒系心靈撫慰吧。
後記：
因為太喜歡導演沖田修一這種詼諧的拍攝手法，我當年在金馬影展結束現場，和一位一起競標原版海報的觀眾喊價爭得面紅耳赤，不過最終由我得標，然而對方卻淡淡的說：「我並不想獲得海報，只是想把價格喊高一些。」
看在西村淳（堺雅人）每次在料理完成，都是精神抖擻的用會笑的眼神喊著：「おいしいごはん、できました。（好吃的餐點煮好囉！）」我就不計較了。
關於作者
PONY
（習慣簽名都大寫，因為排列比較整齊）
連著兩年參加電影系轉學考皆未成功，
以為自己只是愛看電影的大學生；
畢業後投身電影工作老是太過投入電影劇情，
於是確定自己只是愛看電影的一般人。 |
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