出生於一九八二年的紐約布魯克林，安海瑟薇（Anne Hathaway）的原生家庭父母是律師與舞台劇演員。她取名自莎士比亞之妻，來自英國愛爾蘭、法國、德國以及美國原住民的多元血統，造就了她濃眉大眼的獨特甜美長相。小安在高中時就在紐約演員學校就讀。在她十九歲時首次出演二○○一年迪士尼公司製作的電影《麻雀變公主》並飾演女主角，與她搭戲的是赫赫有名的茱莉安德魯斯，這讓她一夜成名。

公主角色既是禮物也是包袱。後來小安遭盛名所累，身為演員的她一度無法走出世人所認定的公主形象，但熱愛學習的她決定繼續在紐約念大學進修，並勇於嘗試各種戲路，為了突破公主形象更在《玩命派對》裡有大膽裸露演出。而她在李安的《斷背山》飾演傑克葛倫霍的富家女妻子露琳，其世故的形貌終於成功讓她蛻變並被認可為專業的女演員。

二○○六年是安海瑟薇生涯第二巔峰，她與梅莉史翠普搭檔演出《穿著Prada的惡魔》，故事描述一個在紐約市找工作的大學女畢業生誤打誤撞進入時尚產業，跟到一個赫赫有名卻難搞的時尚雜誌主編老闆，從此開啟了助她練功卻也極度高壓的地獄職場。雖然歷經各種痛苦的工作經歷，她卻也從醜小鴨變天鵝，成為讓老闆認可的業界最強助理。

安海瑟薇除了挑戰最時尚的戲路，也一如她的名字一樣熱愛古典。隔年出演的《珍愛來臨》小安飾演傳奇女作家珍奧斯汀。這位深深影響普世女性婚姻愛情觀的女作家，實則終身沒有結婚生小孩，故事神秘。電影揭開這位傳奇人物的生平，小安也稱職演出女作家的靈氣與美麗。而二○○八年的《瑞秋要出嫁》則讓她生涯首度入圍奧斯卡最佳女主角獎，她在片中飾演一個因為姊姊瑞秋要結婚而回到久違家鄉的女模特兒，小安的俏麗短髮以及詮釋藥物中毒者瀕臨失控的表演張力受到各界好評。

除了深層的文藝劇情片之外，小安也很適合演出瘋狂喜劇。二○○九年的《新娘大作戰》她與凱特哈德森搭檔演出為了爭奪夢幻結婚場地而鬧翻的閨蜜，又瘋又鬧，也讓影迷印象深刻。在二○一○年其所推出的兩部重量級電影同時也擺盪在商業類型電影與文藝劇情片之間：在《魔境夢遊》她飾演的白皇后以極盡做作之姿示人，而在《愛情藥不藥》裡頭又將一位積極樂觀的病患演得自然也演到令人心疼的地步。小安接演的愛情電影通常不流俗於一般愛情片的套路中，從隔年作品《真愛挑日子》講述一個男人因為摯愛的女人死去而真正成長的故事，也可看出這位女演員的愛情觀其實都是牽扯到生死等級的。

不可諱言的是，三十歲時的小安已經成為好萊塢大人物。這一年她既在諾蘭的《黑暗騎士：黎明昇起》中飾演貓女，也出演了音樂劇電影《悲慘世界》飾演悲慘女工芳婷，兩片中她的演出都是關鍵性的配角存在，那一年，安海瑟薇得到了奧斯卡最佳女配角獎。

後來小安再與諾蘭合作，出現在《星際效應》中。並主演了《高年級實習生》與《克羅索巨獸》兩部同樣是非典型的商業片和劇情電影。前者她飾演新創公司女老闆，被戲稱為《穿著Prada的惡魔》之升職成為老闆的續集，後者則是具有科幻思維的女性意識覺醒之作。

去年安海瑟薇與珊卓布拉克、凱特布蘭琪等一票好萊塢女星聯合演出《瞞天過海：八面玲瓏》克盡最佳配角職責，今年其戲路一樣繼續搞詐騙，除了年初的《驚濤布局》也是在騙人，她還與胖艾美瑞貝爾威爾森一起主演改編自一九八八年喜劇片《騙徒糗事多》的女性版本《詐騙女神》。《詐騙女神》描述兩個走投無路的落魄女騙徒，攜手策劃騙男人錢之餘，更開始相互競爭，決定一較騙術高下。