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《冠軍廚房Noma》預告

2012-10-29 00:00:00

丹麥哥本哈根的諾瑪（Noma）餐廳，於2010年擊敗蟬聯五年世界第一的鬥牛犬餐廳，在全球掀起北歐料理風潮。年僅33歲的諾瑪餐廳精神領袖雷奈瑞哲皮（René Redzepi），十五歲入行的他，曾在1999年於鬥牛犬餐廳工作，也到過法國、西班牙和美國等地的米其林餐廳學藝。歸國後，雷奈開了諾瑪餐廳，堅持使用最上乘的本地食材，他甚至用海盜治療壞血病的藥草，創造特殊的北歐風味。雷奈更進一步擴大影響力，集合廚師、科學家、農夫和政策制定者，成立了MAD Food Camp，為飲食產業的永續經營開出新路，致力為每一位客人打造最頂級的美食饗宴！

冠軍廚房Noma Noma at Boiling Point
導　　演：	克里斯汀沃丁、
演　　員：	雷奈瑞哲皮、
上映日期：	2012-11-09
美食世界最新王者，時代百大傳奇名人！

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