每年春假，原本只有五千人口的維多力亞湖爆增到五萬人，大批享受陽光和瘋狂派對的年輕人湧入，撼醒這平日沉靜的小鎮。但今年春假，令當地居民們擔心的，不再只是讓人怨聲載道的滿街醉鬼，另一種新的恐懼即將襲捲維多力亞湖。在一次突發的湖底震動後，史前時代就存在這區域的食人魚種被釋放出來，致使一群互不相識的陌生人，陷入唇亡齒寒的生死關頭。他們將如何自保？避免成為尖牙利齒、嗜血狂魚的腹中之物？

繼1975年《大白鯊》的票房佳績後，另一種和史蒂芬史匹柏片中所描寫完全不同體型的水底侵略者呈現於大銀幕，它們是殘酷嗜血的食人生物，而且數量更多。不同於大白鯊這種巨型殺人機器，1978年的《食人魚》所呈現給觀眾的是數以千計、將人一口口蠶食下肚的致命生物。導演喬丹堤、監製羅傑柯曼、和著名編劇約翰塞爾斯，巧妙而成功地將《大白鯊》的故事模式轉化成另一種新的恐懼──《食人魚》。

之後《食人魚》由知名導演詹姆斯柯麥隆拍了電影續集，以及電視影集。但這些後續拍攝的食人魚系列影片，都遠遠不及在這近四十年後，導演亞歷山大阿甲所要帶給觀眾的最新極限恐懼《3D食人魚》。

慣於拍攝驚悚片《顫慄》、《魔山》的導演阿甲形容：「《食人魚》是一部會讓我想找回80年代感覺的片。在我成長過程中，它是一部很有血腥快感、又很炫的電影。片中有許多裸露和血腥的畫面，感覺很瘋狂卻又很有趣，非常令人驚奇而娛樂性十足的電影。」

阿甲最初拿到劇本時，他還在拍攝另外一齣電影。阿甲回想起過了幾年後，再一次細讀劇本準備參與製作，他立即知道這部片就是他所熱愛拍攝的題材。「我想再重拍學生放狂歡春假卻被攻擊的災難情節，而且我想再加強那種驚恐，我要更多的血腥，更多的動作場景，還要讓每個角色都更鮮活。我真的很想讓觀眾感受到更大的震撼，而電影公司就是放手讓我去做了。」

阿甲又強調：「我想看這部片的觀眾會有一段最難忘的經歷，春假的瘋狂放縱瞎玩無預料地出現一群食人魚，所有人都變成它們的食物。可以預料這是一部娛樂性十足的電影，你也可料到自己會被嚇到不行。」他還說：「當拍攝一部驚悚片時，你會一直挖掘某種想讓觀眾感受的恐懼。在拍《兇鏡》時，我很希望能創造出那種讓你在家看到鏡子都會害怕的感覺，這點我想我也做到了。而在一部這麼成功深植人心的《大白鯊》後，還能否有另一部震驚我們這世代的電影出現嗎？」

監製亞力斯泰勒對這點沒有質疑，「我覺得這部片是會打入觀眾內心深處的，片中有性感辣妹、瘋狂食人魚、很棒的演員、有趣的故事情節，都是3D呈現。馬克坎頓形容這部片是我們這世代的《大白鯊》，但我覺得它比大白鯊更棒，它比大白鯊更有趣！」